TAPASBAR abre su séptimo restaurante en
la Comunidad de Madrid
· El Centro Comercial y de Ocio “Cuadernillos”,
ubicado en la localidad madrileña de Alcalá
de Henares, ya disfruta de los servicios de un TAPASBAR,
cadena de restaurantes perteneciente al Grupo Paradis,
que ha requerido una inversión superior a los 330.000
euros.
· La conocida red de restaurantes de tapas y platos
tradicionales inspirados en la cocina mediterránea
abre éste nuevo local, que cuenta con algo más
de 208 m2 y posee una privilegiada terraza de 34 m2. Con
la apertura de éste espacioso local, la enseña
ya cuenta con siete restaurantes abiertos en la Comunidad
de Madrid.
TAPASBAR, cadena de restaurantes de tapas y platos tradicionales
inspirados en la cocina mediterránea, ha inaugurado
un nuevo establecimiento en Madrid, concretamente en el
local nº6 del Centro Comercial y de Ocio “Los
Cuadernillos”, Alcalá de Henares (Madrid),
el cuál satisface las necesidades de una población
de unas 600.000 personas. Este local cuenta con 208 m2
de superficie y una espaciosa terraza de 34 m2, como es
habitual en esta franquicia. Todo ello le ha supuesto
una inversión al franquiciado de algo más
330.000 euros
Javier Pérez Alonso de 27 años, es el propietario
del local franquiciado de la marca. Este burgales, tras
finalizar su carrera de Ciencias Empresariales, decidió
iniciarse en el mundo de los negocios y tras pensarlo
debidamente, se decantó por el sector de la restauración.
Tenía muy claro que lo que buscaba era un negocio
en el que el trato con la gente fuera algo esencial.
El decantarse por un negocio franquiciado, se debe según
cuenta Javier a “las ventajas que ofrece la franquicia,
y más concretamente en este sector, hicieron olvidarme
de tener que confeccionar una carta, de llevar la cocina
y de tener que depender de un cocinero. El apoyo de la
central en otros asuntos como la selección del
personal, tuvieron mucho que ver en mi decisión.
Todo el trabajo interno lo lleva la central y el franquiciado
se desentiende”.
Tras informarse sobre otras franquicias de similares
características, se decidió por TAPASBAR.
“El concepto de innovación culinaria mezclado
con elementos tradicionales de la comida mediterránea
que ofrece la enseña me convenció desde
un principio. Por otro lado, la decoración atractiva
y moderna, dan a los locales la imagen dinámica
y actual que buscaba para mi negocio”. El franquiciado
confía plenamente en el concepto de la marca como
principal reclamo frente a la competencia. La solvencia
del Grupo Paradís junto a la diferencia de calidad,
tanto en el servicio como en los productos, produce en
Javier Pérez un optimismo esperanzador, “espero
abrir un segundo restaurante en dos años”.
La gastronomía ofrecida en los establecimientos
TAPASBAR es un recorrido por la dieta mediterránea
que recoge la cocina española más tradicional
y las nuevas tendencias gastronómicas. La compañía
comprueba cada nuevo plato, experimentando con nuevos
ingredientes y degustándolos. Existe un equipo
de i+D que se encarga de buscar nuevos productos. De esta
forma, estos salen de las cocinas centralizadas directamente
a los establecimientos, donde únicamente tienen
que regenerar y preparar los platos ya cocinados.
En la actualidad, TAPASBAR cuenta con 40 establecimientos
en España y dos establecimientos en el extranjero,
en México y Alemania, y prevé entrar con
su cocina mediterránea en los mercados de EE.UU,
Japón, Reino Unido, Italia y Francia.
