El concepto de negocio de ZAPATONES consigue una excelente
acogida en Franquiatlántico’07
Tras su participación en la Feria Franquiatlántico’07
celebrada en Vigo los pasados días 12 al 14 de
enero, ZAPATONES, un concepto de restauración que
combina la comida tradicional con el servicio de un fast-food,
ha valorado como excelente la acogida obtenida entre el
público visitante.
Tanto el número de interesados en el concepto
de negocio de ZAPATONES como las referencias obtenidas
en esta feria, confirman las buenas expectativas que este
ejercicio 2007 augura para la enseña, que se desmarca
de otras alternativas en el sector de restauración
con una inversión sumamente atractiva y asequible
para los potenciales franquiciados.
La combinación de tradición con fast-food
se consigue en estos restaurantes porque los productos
que se utilizan para hacer los “zapatones”
son totalmente naturales y con muy escasa elaboración,
pero su consumo se realiza solicitando el producto en
el mostrador por parte del cliente, quien lo consume y
abandona el local dejando las bandejas en lugares habilitados.
El proceso es rápido tanto en la elaboración
como en el consumo y su precio es muy competitivo.
La inversión necesaria para montar un restaurante
ZAPATONES de unos 100 m2 es de 90.000 €, incluyendo
un canon de entrada de 8.000 €. El contrato tiene
una vigencia de 5 años renovables y el personal
necesario está formado por un encargado de tienda
y un refuerzo, ya que el servicio en mostrador disminuye
la necesidad de personal.
En cuanto a la localización del local, los restaurantes
estarán ubicados preferentemente en Centros Comerciales
o calles secundarias de gran transito de paso a otras
vías principales. Existe un royalty mensual sobre
ventas del 4% y un canon de publicidad del 2%. La facturación
prevista para el primer ejercicio es de 160.000 €
y el retorno de la inversión se estima en un plazo
de 2,5 años.
